Bổ sung món vào đơn đang phục vụ

Khách gọi thêm trong khi đơn đang mở là tình huống thường gặp. Nhân viên cần tránh tạo nhầm đơn khác.

Dữ liệu và điều kiện cần chuẩn bị

Bàn, đơn đang hoạt động và món khách gọi bổ sung. Trước khi thao tác, xác nhận bạn đang ở đúng cửa hàng, đúng thời điểm cần xử lý và có quyền phù hợp. Nếu dữ liệu chưa rõ, nên đối chiếu với người chịu trách nhiệm thay vì tự điền cho đủ.

Quy trình thực hiện

1. Mở đúng đơn từ bàn đang phục vụ.
2. Thêm món, số lượng và ghi chú mới.
3. Kiểm tra phân biệt yêu cầu bổ sung với món đã nhận trước đó.
4. Chuyển thông tin mới theo quy trình của quán.

Điểm cần lưu ý

Không bấm gửi hoặc in lại nhiều lần khi chưa kiểm tra trạng thái, vì bộ phận chuẩn bị có thể hiểu là yêu cầu mới.

Nếu kết quả khác dự kiến, hãy giữ thông tin về thời điểm, đối tượng đang xử lý và các bước đã làm. Kiểm tra lại dữ liệu trước khi lặp thao tác có thể tạo thêm giao dịch hoặc thay đổi số liệu.

Cách kiểm tra kết quả

Nhờ pha chế đối chiếu món bổ sung và xác nhận không làm lại toàn bộ món cũ. Nên thử trong buổi hướng dẫn hoặc theo quy trình thử nghiệm của cửa hàng, rồi mới áp dụng cho ca làm thật.

Phạm vi sử dụng và bài liên quan

Áp dụng theo luồng bán hàng F&B đang được cửa hàng triển khai. Chức năng khả dụng phụ thuộc gói, quyền, cấu hình và phiên bản. Bài viết hướng dẫn chuẩn bị và đối chiếu; tên nút có thể khác trên từng giao diện.

Xem thêm hướng dẫn tổng quan liên quan hoặc liên hệ FIC POS khi cần xác nhận cách áp dụng tại cửa hàng.