Tổ chức topping cho trà sữa và đồ uống

Topping cần gắn đúng món và đúng mức giá để nhân viên không chọn nhầm hoặc bỏ sót tiền.

Dữ liệu và điều kiện cần chuẩn bị

Danh sách topping, giá, nhóm món áp dụng và tình trạng sẵn có. Trước khi thao tác, xác nhận bạn đang ở đúng cửa hàng, đúng thời điểm cần xử lý và có quyền phù hợp. Nếu dữ liệu chưa rõ, nên đối chiếu với người chịu trách nhiệm thay vì tự điền cho đủ.

Quy trình thực hiện

1. Xác định topping nào đi với từng nhóm đồ uống.
2. Kiểm tra tên và giá trước khi đưa vào thực đơn.
3. Thử thêm và điều chỉnh số lượng topping.
4. Đối chiếu ghi nhận trên đơn và phiếu chuẩn bị.

Điểm cần lưu ý

Không dùng ghi chú thay topping có tính tiền nếu điều đó khiến khoản thêm không được ghi nhận.

Nếu kết quả khác dự kiến, hãy giữ thông tin về thời điểm, đối tượng đang xử lý và các bước đã làm. Kiểm tra lại dữ liệu trước khi lặp thao tác có thể tạo thêm giao dịch hoặc thay đổi số liệu.

Cách kiểm tra kết quả

Thử một ly có hai topping và xác nhận tổng tiền cùng yêu cầu pha chế. Nên thử trong buổi hướng dẫn hoặc theo quy trình thử nghiệm của cửa hàng, rồi mới áp dụng cho ca làm thật.

Phạm vi sử dụng và bài liên quan

Bài hướng dẫn chuẩn bị thực đơn cho F&B; cấu trúc hàng hóa Retail cần đối chiếu riêng. Chức năng khả dụng phụ thuộc gói, quyền, cấu hình và phiên bản. Bài viết hướng dẫn chuẩn bị và đối chiếu; tên nút có thể khác trên từng giao diện.

Xem thêm hướng dẫn tổng quan liên quan hoặc liên hệ FIC POS khi cần xác nhận cách áp dụng tại cửa hàng.