Khách đổi chỗ: kiểm tra gì khi chuyển bàn?

Khách có thể chuyển từ trong nhà ra sân hoặc đổi sang bàn lớn hơn. Đơn cần đi cùng đúng vị trí phục vụ.

Dữ liệu và điều kiện cần chuẩn bị

Bàn nguồn, bàn đích và tình trạng đơn tại cả hai bàn. Trước khi thao tác, xác nhận bạn đang ở đúng cửa hàng, đúng thời điểm cần xử lý và có quyền phù hợp. Nếu dữ liệu chưa rõ, nên đối chiếu với người chịu trách nhiệm thay vì tự điền cho đủ.

Quy trình thực hiện

1. Mở đúng đơn cần chuyển.
2. Kiểm tra bàn đích có đang phục vụ nhóm khác hay không.
3. Dùng thao tác chuyển bàn của phiên bản đang sử dụng.
4. Xác nhận đơn ở bàn mới và kiểm tra lại bàn cũ.

Điểm cần lưu ý

Nếu bàn đích đã có đơn, phải đọc kỹ lựa chọn gộp hoặc xử lý liên quan; tránh nhập nhầm hai nhóm khách.

Nếu kết quả khác dự kiến, hãy giữ thông tin về thời điểm, đối tượng đang xử lý và các bước đã làm. Kiểm tra lại dữ liệu trước khi lặp thao tác có thể tạo thêm giao dịch hoặc thay đổi số liệu.

Cách kiểm tra kết quả

Đối chiếu số lượng món và tổng tiền trước/sau chuyển để xác nhận không bỏ sót. Nên thử trong buổi hướng dẫn hoặc theo quy trình thử nghiệm của cửa hàng, rồi mới áp dụng cho ca làm thật.

Phạm vi sử dụng và bài liên quan

Hướng dẫn dành cho luồng phục vụ F&B. Chức năng khả dụng phụ thuộc gói, quyền, cấu hình và phiên bản. Bài viết hướng dẫn chuẩn bị và đối chiếu; tên nút có thể khác trên từng giao diện.

Xem thêm hướng dẫn tổng quan liên quan hoặc liên hệ FIC POS khi cần xác nhận cách áp dụng tại cửa hàng.