Tổ chức thông tin ly trong công thức pha chế
Tên ly rõ giúp nhân viên dùng đúng dụng cụ và nhận diện kích cỡ món.
· FIC POS
Đọc bài viết →KIẾN THỨC VẬN HÀNH CỬA HÀNG
Tin tức & hướng dẫn FIC POS
Khám phá tính năng, cách sử dụng và kinh nghiệm chuẩn bị dữ liệu cho cửa hàng.
100 bài viết
Chuẩn hóa tên nguyên liệu để tránh trùng dữ liệu
Tên nguyên liệu thống nhất giúp tìm kiếm, nhập dữ liệu và kiểm tra công thức dễ hơn.
· FIC POS
Đọc bài viết →Ghi định lượng gram và ml rõ ràng
Định lượng thiếu đơn vị khiến nhân viên dễ hiểu sai dù số ghi giống nhau.
· FIC POS
Đọc bài viết →Chuẩn bị công thức khi một món có nhiều kích cỡ
Mỗi kích cỡ cần lượng và cách trình bày phù hợp; nhân viên không nên tự suy ra toàn bộ định lượng.
· FIC POS
Đọc bài viết →Viết thứ tự các bước pha chế cho nhân viên mới
Danh sách nguyên liệu chưa đủ khi thứ tự thực hiện ảnh hưởng thành phẩm.
· FIC POS
Đọc bài viết →Cập nhật công thức khi đổi nguyên liệu
Đổi thương hiệu hoặc quy cách nguyên liệu có thể ảnh hưởng hương vị và lượng sử dụng.
· FIC POS
Đọc bài viết →Chuẩn bị nhập công thức theo mẫu dữ liệu
Chuẩn bị đúng mẫu giúp giảm thời gian sửa lỗi khi có nhiều công thức.
· FIC POS
Đọc bài viết →Chuẩn bị ảnh ly và ảnh hướng dẫn pha chế
Hình minh họa giúp nhận diện dụng cụ hoặc thành phẩm nhưng phải đi cùng nội dung đúng.
· FIC POS
Đọc bài viết →Dùng công thức để hướng dẫn nhân viên pha chế
Công thức có ích khi trở thành tài liệu thực hành thống nhất giữa các ca.
· FIC POS
Đọc bài viết →Kiểm tra liên kết giữa công thức và tồn kho
Lưu công thức không tự chứng minh món bán đã liên kết đúng với luồng xuất nguyên liệu.
· FIC POS
Đọc bài viết →Chuẩn bị danh mục hàng hóa cho Retail
Danh mục chính xác là nền tảng để nhập, bán và đối chiếu tồn hàng.
· FIC POS
Đọc bài viết →Chuẩn bị số lượng tồn đầu khi bắt đầu dùng
Tồn đầu cần phản ánh số thực tế tại thời điểm chuyển sang quản lý bằng phần mềm.
· FIC POS
Đọc bài viết →